Як приготувати заморожені очищені мідії на сковороді

Як посмажити заморожені очищені мідії на сковороді? Дуже швидко і легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. За цим рецептом можна приготувати не тільки мідії, але і будь-які інші морепродукти: кальмари, восьминоги, креветки та ін.

Мідії промити і обсушити. При бажанні їх можна спочатку розморозити на нижній полиці холодильника і злити воду.

Стручкову квасолю також промийте та обсушіть. Замість замороженої квасолі можна використовувати свіжу.

Часник очистіть і дрібно наріжте. Часник можна пропустити через прес.

У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Викласти мідії.

Додати зелену квасолю і часник. Обсмажити все разом, помішуючи, 2-3 хвилини.

Зменшіть вогонь до мінімуму і смажте мідії ще 3-5 хвилин, періодично помішуючи. В кінці посипаємо спеціями і перемішуємо. Крім зазначених спецій ви можете додати свої за смаком, наприклад, паприку, чилі, імбир і т. д. Я додала трохи хмелі-сунелі. Оскільки в рецепті є соєвий соус, я не додавала мідії додаткову сіль. Мені було достатньо солі в соусі. Але ви можете додати додаткову сіль на свій смак.

Збризніть морепродукти свіжим лимонним соком і соєвим соусом. Все перемішуємо і знімаємо каструлю з вогню.

Посипте мідії і стручкову квасолю свіжою зеленню і подавайте з білим вином. Приємного апетиту!