Як приготувати варено-морожені креветки

Як варити варено-морожені креветки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Креветки повинні бути приблизно однакового розміру, цілими, крижана оболонка не повинна бути товстою, інакше в процесі розморожування креветки сильно схуднуть. Як правило, креветки в продажу вже попередньо відварені, тому готуються досить швидко.

У відповідну за розміром каструлю налийте воду і поставте на вогонь. На 1 кілограм креветок знадобиться не менше 2 літрів води. Промийте креветки під теплою водою, щоб позбутися від зайвого бруду, зламаних вусиків і ніжок, а також льоду.

Коли вода закипить, додайте у воду парасольку сушеного кропу. Замість парасольки можна взяти свіжий кріп, насіння або не використовувати його зовсім.

Посоліть. Його знадобиться досить багато - 40-45 г на 1 л води.

Додати спеції за смаком. Ідеально підійде гвоздика, чорний і запашний перець.

Коли вода зі спеціями закипить, додайте в каструлю підготовлені креветки і знову доведіть до кипіння.

Варіть креветки 2-3 хвилини. М'ясо ракоподібних дуже ніжне і, якщо його пересмажити, вийде жорстким.

Щоб краще очистити креветки, промийте їх під холодною водою.

Готові креветки скропити лимонним соком.

Приємного апетиту!