Як приготувати сушену морську капусту

1. У невелику каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на вогонь. Помістіть коричневий рис в киплячу воду і перемішайте. Зменшити вогонь, накрити кришкою, варити близько 40 хвилин до повного вбирання води. Готовий рис залиште закритим.

2. Суху водорость помістити в миску, залити теплою водою, залишити на 15 хвилин. Водорості необхідно наситити водою. Злити воду, що залишилася.

3. Тепер час приготувати заправку. У миску наливаємо кунжутну і оливкову олію, соєвий соус, рисовий оцет і свіжовичавлений сік лимона. В отриману суміш потрібно додати підсолоджувач: це може бути кленовий сироп, або рідкий мед. Очистіть невеликий шматочок імбиру і натріть його на дрібній тертці. Так само робимо і з часником: очищаємо його від лушпиння, тремо на дрібній тертці. Додати в заправку часниково-імбирну кашку, посолити і поперчити за смаком, перемішати.

4. Болгарський перець промиваємо під проточною водою, вирізаємо насіннєву коробочку і плодоніжку. Перець наріжте соломкою. Зелену цибулю помити, нарізати, але не дрібно, зріз можна зробити косий. У глибоку салатницю викласти підготовлені інгредієнти: рис, водорості, перець і цибулю.

5. Заправляємо інгредієнти готовим соусом, посипаємо кунжутом і перемішуємо. Салат можна подавати відразу, але він буде смачним і на другий день. Подавати на стіл можна в загальній салатниці або порційно. На святковому столі буде красиво виглядати на основі з салату.

Допоможіть собі здоров'ю!