Як приготувати соус Табаско в домашніх умовах

Приступимо до приготування:
- помідори помити, зверху на шкірці зробити хрестоподібний надріз;
- помідори викласти в миску і залити окропом, потримати 1-2 хвилини, потім дістати і опустити в крижану воду;
- після цих маніпуляцій зніміть з помідора шкірку, очищені плоди викладіть в чашу блендера;
- зелену цибулю помити, довільно нарізати і відправити після помідорів;
- часник почистити, петрушку помити, гострий перець нарізати кільцями (при бажанні можна видалити насіння, щоб не було дуже гострим), помістити інгредієнти в чашу блендера;
- подрібнити інгредієнти на пульсуючому режимі, потім влити винний оцет і рослинне масло, посолити і знову збити;
- готовий соус переливаємо в каструлю і відправляємо на вогонь;
- варити 10 хвилин з моменту закипання.
Ароматний соус готовий порадувати вас своїм смаком!