Як приготувати рожеві манти

Спочатку потрібно замісити тісто. Насипте борошно в миску.

Посолити і перемішати.

Потім поступово додайте воду і перемішайте. Я використовував приблизно 1/4 склянки теплої води на 1 склянку борошна.

Місити 10-15 хвилин, поки тісто не стане еластичним і не буде прилипати до рук.

Потім загортаємо в плівку і починаємо готувати начинку.

Дрібно нашаткувати цибулю.

Моркву натерти на дрібній тертці.

У фарш додати дрібно нарізану цибулю (пропущену через м’ясорубку або блендер).

Моркву натерти на дрібній тертці.

Вичавити часник.

Я знайшов трохи червоного перцю.

Пропустив через блендер.

І додається у фарш.

Чорний перець і сіль.

Потім перемішати.

Відщипніть шматочок тіста.

Присипати борошном, щоб тісто не прилипало, і розкачати качалкою приблизно на 1-2 мм завтовшки.

Тепер візьміть 3 склянки різного розміру і зробіть кола.

З різних кіл викладаємо сніговика, злегка накладаючи на сусідній.

І в центр кожного викласти начинку.

Потім скласти навпіл, накривши фарш.

І починаючи з маленького кола, скручуємо його в бік великого, формуючи таким чином троянду.

Потім розгинаємо пелюстки.

Готові трояндочки викласти на решітку, змащену рослинним маслом для страв на пару.

І поставити в каструлю з гарячою водою на 30-40 хвилин до готовності.

При цьому накрити кришкою.

Після готовності вийміть і насолоджуйтеся цими красивими і дуже смачними мантами.

Всім приємного апетиту, друзі)