Як приготувати довгозернистий пропарений рис на гарнір в каструлі

Як приготувати довгозернистий пропарений рис на гарнір в каструлі? Готуйте їжу. Я взяв склянку пропареного довгозернистого рису. Підійде і сирий рис, тільки майте на увазі, що в цьому випадку час варіння скоротиться (дотримуйтесь інструкцій на упаковці). Добре промийте рис. Вода, яку я в перший раз налила в рис для промивання, виявилася дуже каламутною.

Покладіть рис на друшляк і ретельно промийте його під проточною холодною водою. Рис промити в декількох водах. Періодично зливайте рисову воду в миску прямо через друшляк і перевіряйте якість води.

Зрештою, після останнього полоскання вода повинна бути майже чистою. Це означає, що крохмаль (головний ворог пухнастого рису) з нього практично вимито. У мене така вода.

У каструлі довести до кипіння 1,5 л води. Як тільки вода закипить, додайте сіль.

Далі додайте промитий рис. Дуже ретельно перемішуємо рис, щоб не пошкодити рисові зерна, щоб він не прилип до дна каструлі.

Закип'ятіть приблизно 1,5-2 літри води в чайнику. Він знадобиться в кінці варіння рису. Варіть рис приблизно 20 хвилин. Одночасно спробуйте рисове зернятко, щоб перевірити, чи воно готове, щоб не переварити. Як тільки рис досяг бажаного ступеня готовності, відкиньте його на друшляк і знову промийте, але вже окропом. Дайте воді стекти.

Помістіть рис назад в сковороду і додайте шматочок м’якого масла. Перемішайте. Також можна додати соняшникову олію без запаху. Смачний, пухкий рис на гарнір готовий!