Як пофарбувати яйця в червоне вино

Як пофарбувати яйця в червоному вині на Великдень в домашніх умовах? Дуже просто! Можна брати яйця будь-якої категорії. Я брала яйця з білою шкаралупою. Залежно від сорту вина яйця вийдуть темно-фіолетовими, коричневими, іноді навіть ближчими до чорних. У мене було червоне напівсолодке вино «Ізабелла». Важливо вживати вино, а не винопродукт!

Ретельно вимийте яйця губкою з содою і покладіть в каструлю. Не використовуйте для фарбування емальовану білу каструлю - її буде важко відмити! Влийте в яйця червоне вино (сухе, напівсухе, напівсолодке - неважливо). Яйця повинні бути повністю покриті вином. Якщо у вас сухе вино, то можна додати 1-2 ст. л. Сахара.

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Після закипання варити на повільному вогні 10 хвилин до готовності яєць. У мене зварені круто яйця.

Залиште яйця у вині на 8-10 годин для фарбування. Можна залишити ще трохи. Також може бути інший колір, якщо використовувати домашнє і магазинне вино. Домашнє зазвичай більш концентроване, а яйця темнішого кольору.

Вийміть яйця з вина і викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками. Дочекайтеся висихання яєць. Ви можете помітити кристали на поверхні шкаралупи, але мерехтять вони тільки після висихання. При денному світлі в статичному положенні вони виглядають як оксамит і майже не блищать, якщо на них не потрапляють прямі сонячні промені.

При штучному освітленні блиск навіть яскравіший, ніж при природному денному освітленні. Схоже на сніг, що виблискує на сонці. Дуже вражаюче! Більш того, мені здалося, що наступного дня мушля засяяла ще яскравіше. Подавайте яйця, підфарбовані червоним вином. Щасливого Великодня!