Яєчний рулет з печінкою

Печінка розморожуємо і промиваємо. Розігріти сковороду з олією і обсмажити печінку до напівготовності. Цибулю очистити, нарізати за бажанням і додати до печінки. Сіль і перець за смаком. Можна додати улюблені приправи. Смажити до готовності. Потім печінку і цибулю потрібно подрібнити в блендері або м'ясорубці. Начинка готова.

Для рулету збийте яйця, сіль, молоко. За бажанням можна додати зелень. Я додала трохи свіжого кропу.

Нам потрібна форма для запікання, бажано прямокутна/квадратна. Виріжте пергаментний папір за своєю формою, зімніть його в кульку і добре змочіть у воді, відіжміть і покладіть у форму.

Вилийте яєчну суміш у форму і запікайте в духовці при 180 градусах. 15 хв.

Покладіть на стіл харчову плівку або фольгу і викладіть омлет.

Викласти начинку

І акуратно згорнути рулет. Загорнути в плівку/фольгу і залишити в холодильнику на 2 години.

Приємного апетиту!