Яйця пашот в харчовій плівці

1. Відріжте квадратний шматок харчової плівки і підготуйте нитку або маленьку мотузку. Покладіть плівку на чашку.
2. У центр капніть трохи оливкової олії (це потрібно, щоб білок не злипся, а добре розподілився по плівці).
3. Налийте воду в невелику каструлю і поставте на вогонь.
4. Коли вода закипить, яйце розбиваємо в плівку, кінці піднімаємо, а плівку збираємо в пакет, закріпивши зверху міцною ниткою.
5. Помістіть яєчний пакетик у киплячу воду і варіть 3 хвилини.
Це яйце зазвичай подають на підсмаженому сухому хлібі, додають соус і листя салату.
Смачне поєднання!
Приємного апетиту!