Яйця, фаршировані шпротами, новорічна закуска

Як приготувати яйця, фаршировані шпротами - новорічну закуску? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Зелену цибулю помити, обсушити і дрібно нарізати. Він знадобиться для прикраси. Зварити яйця круто 10-12 хвилин, потім залити холодною водою і остудити. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи. Про те, як вибрати яйця і як їх правильно варити, читайте в окремій статті за посиланням після опису рецепта.

Гострим ножем акуратно розріжте яйця уздовж на дві половинки. Вийміть жовтки і розімніть їх виделкою.

Шпроти вийняти з банки, струсити зайве масло і дрібно нарізати. Кілька рибок залиште для прикраси.

До жовтків додати порізані шпроти і все перемішати до однорідності. Додайте майонез, сіль і перець за смаком, добре перемішайте. Майонез потрібен, щоб маса не розсипалася, тому його кількість можна регулювати за смаком. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Наповнити половинки яєць начинкою.

Прикрасьте закуску цілими шпротами, майонезом і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Закуска готова, можна подавати до столу. Приємного апетиту!