Яйця, фаршировані кропом і сиром

Як приготувати фаршировані яйця з кропом і сиром? Готуйте їжу. Яйця заздалегідь відварити і остудити. Краще, якщо яйця будуть сільськими, з яскравими жовтками, тоді начинка вийде красивіше. В першу чергу беріть сир смачний і натуральний. Крім твердих підійдуть також напівтверді, м'які, плавлені. Частину сметани можна замінити майонезом. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Відварені яйця очистіть, розріжте навпіл і акуратно вийміть жовтки. Білки поки відставте.

Сир натріть на дрібній тертці.

Кріп помити і ретельно обсушити. Потім дрібно порубати ножем.

Жовтки викласти в миску, додати м’яке масло, тертий сир, кріп, сметану і гірчицю. Також можна додати зубчик часнику – начинка буде пікантнішою. Приправити сіллю і перцем.

Збийте інгредієнти занурювальним блендером до однорідності. Ви також можете використовувати подрібнювач, який йде в комплекті з міксером. Або просто перемішайте, розминаючи, начинку виделкою - тоді вона вийде більш фактурною.

Отриману суміш перекласти в кондитерський мішок з наконечником. У білі половинки в красивих ковпачках викласти начинку. Якщо у вас немає пакета, ви можете просто вийняти його ложкою.

Прикрасити половинки яєць на свій смак; в кожну можна встромити шпажку. Подаємо до столу. Приємного апетиту!