Яйця, фаршировані креветками і ананасами

Підготуйте всі інгредієнти рецепта. Спочатку добре промийте яйця, щоб видалити бруд. Твердий сир вибирайте на свій смак. Креветки підходять як свіжоморожені, так і варено-морожені. Найзручніше відразу купити очищені креветки. Можна приготувати майонез в домашніх умовах.

Виймаємо консервовані ананаси з сиропу і витираємо зайву рідину серветкою. Нарізати невеликими кубиками. Ананаси продаються кільцями і вже нарізаними, але надрізи досить великі.

Твердий сир наріжте такими ж дрібними кубиками.

Заздалегідь дістаньте варено-морожені креветки з морозильної камери і розморозьте їх у відповідному відділенні холодильника. Відкладіть 8 креветок для прикраси. Решту наріжте невеликими шматочками. У рецепті вказана вага очищених креветок.

Із зелені візьміть кріп, петрушку або зелену цибулю. Добре прополощіть і висушіть серветкою. Наріжте невеликими шматочками.

Залийте яйця холодною водою і поставте на сильний вогонь. Додайте трохи солі. З моменту закипання варити 10 хвилин. Потім перекласти в ємність з холодною водою і залишити на 10-15 хвилин. Очистити від шкаралупи. Акуратно розріжте навпіл. Вийміть жовток і наріжте його невеликими шматочками.

Додайте в салатник нарізані ананаси, твердий сир, креветки, жовтки і зелень. Посоліть і поперчіть за смаком. Додати майонез і добре перемішати.

Готовою салатною сумішшю нафаршируйте половинки яєчних білків. У нашому випадку їх 8.

За бажанням листя салату викласти на плоску тарілку. Зверху покладіть подрібнені яйця. Прикрасьте залишилися креветками. Яйця, фаршировані креветками і ананасами, готові.

Приємного апетиту!