Яйце в хлібі на сковороді

Як посмажити яйце в хлібі на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Не обов’язково брати свіжий хліб; Підійде вчорашній хліб, трохи підсушений, він навіть краще підрум’яниться і стане хрусткішим. Скибочки хліба повинні бути великими, тому краще використовувати хліб на сковороді. Курячі яйця потрібно брати невеликі, щоб вони добре лягали в шматочки хліба.

Хліб наріжте скибочками товщиною приблизно 1,5 сантиметра. Занадто тонкі шматочки можуть не втримати яйце, і воно розтечеться по сковороді, зіпсувавши зовнішній вигляд страви. Хліб потрібно нарізати дуже акуратно і рівно, щоб він щільно прилягав до поверхні сковороди і не дозволяв яєчному білку витекти під тости під час смаження. У скибці хліба виріжте отвір для яйця.

Це можна зробити ножем, але простіше видавити склянкою або формочкою. Якщо це буде фігурна форма, то вийде ще цікавіше і красивіше. Зрізану крихту не варто викидати; також можна смажити на сковороді. В результаті вийдуть дуже смачні грінки.

У сковороду наливаємо рослинне масло і добре розігріваємо його на сильному вогні. Викласти шматочки хліба і обсмажити їх до золотистої скоринки з одного боку.

Потім переверніть скибочки хліба і дайте їм підрум’янитися з іншого боку. Вбити куряче яйце. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити жовток. Сковорода повинна бути дуже гарячою, щоб яйце відразу схопилося. Сіль і перець за смаком.

Обсмажте куряче яйце в хлібі близько 2 хвилин на середньому вогні. Щоб посмажити куряче яйце, накриваємо сковороду кришкою і тримаємо на вогні близько 3 хвилин. Зніміть блюдо зі сковороди і подавайте до столу.

Хліб з яйцем на сковороді готовий. Приємного апетиту!