Яйце в булочці в духовці

Підготуйте всі необхідні продукти. Яйця беріть домашні або в крайньому випадку ТАКІ - такі яйця не тільки великі і смачні, але і зазвичай мають яскраво-помаранчевий жовток, і ваше блюдо вийде дуже красивим. Підійде пшенична булочка, несолодка, з нейтральним смаком білого хліба. Сир підійде будь-який: тверді сорти, напівтвердий, а також моцарела і навіть блакитний сир.

Булочка не обов’язково повинна бути дуже свіжою і м’якою; навпаки, булочку, яка вже почала черствіти, легше розрізати. У центрі буханки гострим ножем або ложкою з гострим краєм (наприклад, ложкою для морозива) зробіть отвір приблизно такого розміру, щоб вмістити 1 яйце.

Вершкове масло наріжте кубиками і помістіть в порожнину булочки. Вершкове масло можна замінити будь-яким рослинним маслом і за допомогою силіконової пензлика змастити булочку зсередини. Також для більш ситного варіанту можна додати шматочки бекону, ковбаси, грибів або навіть курки або м'яса.

Дуже добре вимийте яйце. Це необхідно зробити, тому що... В яєчній шкаралупі міститься величезна кількість бактерій. Найкраще мити яйця гарячою водою і використовувати спеціальний засіб і щітку. Обережно, щоб жовток залишився цілим, вбити яйце в поглиблення булочки. Однак зовсім не обов'язково залишати жовток цілим - робіть це на свій смак. Яйце можна збити виделкою в окремій мисці, а потім вилити в булочку.

Яйце посолити. На цьому етапі можна поперчити або додати улюблені приправи: часниковий порошок, щіпку прованських трав або паприки - це справа смаку!

Натерти сир і посипати зверху яйцем. Якщо у вас є блакитний сир, просто подрібніть його на маленькі шматочки; якщо у вас є моцарела, порвіть її руками. Випікати булочку з яйцем в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин до бажаної жовткової густоти.

Подавайте цю страву на сніданок зі свіжими сезонними овочами і зеленню. Приємного апетиту!