Яйце, смажене в булочці на сковороді

Як посмажити яйце в булочці на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Яйця беріть домашні, хоча б С0. Вибрати яйця для страви допоможе стаття, посилання під кроками. Бажано тостовий хліб квадратної форми. Але якщо такого хліба немає, підійде звичайний білий батон.

Наріжте хліб товщиною близько 1 см, або візьміть вже нарізані шматочки хліба. До речі, не рекомендую використовувати для приготування цієї страви свіжий, м’який хліб – він буде кришитися при нарізці. Виріжте кружечки по центру. Це можна зробити за допомогою невеликої склянки або просто вирізати ножем коло.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти шматочки хліба. Про те, як правильно вибрати олію для смаження і сковорідку, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Добре вимийте яйця харчовим миючим засобом і щіткою, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Акуратно вбити яйце в вирізаний коло, щоб жовток залишився цілим. Хочу зауважити, що для цієї страви найкраще використовувати дрібні яйця, тому що... У хлібі мало місця, а якщо яйце велике, то білок витече.

Додайте трохи солі на свій смак. Можна поперчити або додати улюблені трави або приправи: мелену паприку, прованські трави, часниковий порошок. Можна посипати блюдо рубаною свіжою зеленню: кропом, петрушкою і зеленою цибулею. Варіть блюдо на повільному вогні до бажаної жовткової густоти, бажано накривши кришкою. Приблизний час 7-10 хвилин.

Яєчня, смажена в булочці на сковороді, готова! Приємного апетиту!