Ягодный джем из малины с лимонным соком

Малину потрібно ретельно перебрати, вимити і злегка обсушити.
Засипавши ягоди на третину цукром, ставимо в прохолодне місце на п'ять годин.
Потім слід злити утворився сік і довести його до кипіння. Додайте цукор, що залишився, і варіть сироп до його повного розчинення.
Слід зняти будь-яку піну, яка з’явиться, і дати сиропу постояти приблизно 15 хвилин.
Малину необхідно помістити в готовий сироп і варити близько 6 хвилин. Знявши малинове варення з вогню, його потрібно остудити, а потім знову варити близько 10 хвилин.
Додавши лимонний сік, варіть малинове варення до повної готовності.
Отримане малинове варення розкласти ще гарячим в чисті банки, посипати цукровою пудрою і закупорити банки кришками.