Ягідний кошик з пісочного тіста

Підготовка інгредієнтів. Ягоди можна використовувати заморожені або будь-які за смаком і доступністю.

Вершкове масло, розм'якшене при кімнатній температурі, розтерти з цукром. Додати борошно, просіяне і з’єднане з содою. Перемішуйте до утворення крихти.

В окремій мисці збити яйце. Збиту яєчну суміш вилити в миску з борошняною крихтою і замісити еластичне тісто. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 40 хвилин.

Потім розділіть тісто на дві частини: одна трохи більше іншої.

Більшу частину розкачайте в коло.

Вистеліть нею змащене маслом деко так, щоб воно повністю покрило дно і стінки форми.

На дно висипати цукор і крохмаль. Зверху викласти ягоди (смородину, агрус і малину), можна заморожені, знову посипати цукром. За бажанням ягоди можна відварити; вони пустять сік і будуть солодшими і матимуть консистенцію варення.

Другий шматок тіста також розгортаємо в коло, яким накриваємо випічку, акуратно защипуючи краю.

Випікати ягідний кошик при 180 градусах близько 30 хвилин. Дайте випічці охолонути, вийміть з форми і подавайте до чаю. Приємного чаю!