Ячна каша з томатним соком і яловичиною в духовці

Необхідні інгредієнти

Наріжте м’ясо невеликими шматочками; Я дуже люблю яловичину в поєднанні з перловкою, але можна використовувати і інше м'ясо

Дрібно нашаткувати цибулю

Моркву нарізати соломкою

Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть туди нарізане м'ясо, обсмажте 5-7 хвилин до рум'яності.

Потім до м'яса додаємо нарізану цибулю.

Потім морква

Перемішайте

Смажити під кришкою на середньому вогні 5-7 хвилин.

Потім додайте томатний сік (або томатну пасту, розведену водою).

Солимо, перчимо і варимо під кришкою ще 5 хвилин

Добре промийте ячмінь і обсмажте на повільному вогні 3-5 хвилин до легкого золотистого кольору, цей простий крок дуже важливий і зробить наш ячмінь розсипчастим

Обсмажену крупу і м'ясо з овочами викласти в одну велику каструлю або кілька маленьких.

Додайте ще трохи солі і перемішайте

Заливаємо водою

Пропустіть часник через прес і поставте в духовку при 200 градусах на 30 хвилин, а потім зменшіть вогонь до 180 градусів і почекайте ще годину.

Через зазначений час ячмінь з м'ясом готовий!

Приємного апетиту!