Ячмінь в мультиварці-скороварці

Як приготувати перловку в скороварці? Підготуйте необхідні інгредієнти для перлової каші на гарнір. Головне, щоб перлова крупа була свіжою, якісною, світлою. В мультиварці-скороварці перловка вийде ніжною, м'якою і смачною, якщо варити її з додаванням молока. Про тонкощі приготування перлової крупи ви дізнаєтеся, прочитавши статтю за посиланням в кінці рецепта.

Ретельно промийте перловку, кілька разів змінюючи воду, поки вода не стане прозорою. Перловку залити холодною чистою водою і залишити на 2 години, щоб крупа трохи розбухла. В ідеалі, якщо дозволяє час, залиште крупу на ніч. З миски з крупою злити воду, перловку викласти на друшляк і ще раз промити під проточною водою.

Викладіть перловку в чашу мультиварки.

Посоліть за смаком. Влити воду і молоко. Закрийте кришку і клапан. Виставте програму «плов» на 15 хвилин. Орієнтуйтеся на програми вашої мультиварки-скороварки. Про особливості роботи мультиварок-скороварок читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Під час варіння каші скороварку відкривати не можна. Після завершення програми випустіть пару і відкрийте кришку. Каша готова. Додайте шматочок масла, перемішайте і подавайте.

Якщо у вас немає скороварки, можна зварити кашу в звичайній мультиварці. Тоді процес варіння перлової каші буде трохи довше; потрібно вибрати програму «каша» на 25 хвилин або «мультиповар», в залежності від моделі мультиварки. Пам'ятайте, що мультиварки працюють по-різному і час і режим можуть не збігатися. Детальніше про мультиварки читайте в окремій статті в кінці рецепта.

Смачна і ніжна перлова каша готова, а завдяки приготуванні її в мультиварці-скороварці це блюдо вийшло не тільки швидким і простим, але і дуже корисним, так як при варінні під пресом в крупі зберігаються всі вітаміни і корисні речовини, на відміну від звичайного тривалого варіння перлової каші. При бажанні перлову кашу можна приготувати відразу разом з м'ясом і овочами. Приємного апетиту!