Яблука з волоськими горіхами, запечені в духовці з медом

Як запекти яблука і волоські горіхи в духовці з медом? Готуйте їжу. Вибирайте тверді великі яблука, бажано тих сортів, які не сильно розм'якшуються при термічній обробці. Особливо гарні будуть кислі сорти - Семеренко, Антонівка, Гренні Сміт.

Яблука добре промити і обсушити. Зріжте верхівку. За допомогою ложки вийміть трохи м’якоті разом із серцевиною з насінням, залишивши стінки товщиною приблизно 1 см з боків. У вас повинні вийти «стаканчики» яблук. Також можна запекти кришки, накривши яблука зверху, або залишити їх для компоту (разом з видаленою м’якоттю).

Підготуйте волоські горіхи. У мене вони вже очищені, горіхи в шкаралупі можна взяти і самому почистити. Щоб горіхи вийшли більш смачними і ароматними, недовго підсушіть їх на сухій сковороді. Подрібніть горіхи будь-яким способом - ножем, блендером або в ступці. Не подрібнюйте його сильно, залишайте досить великі шматочки.

Родзинки спочатку промийте і обсушіть. Зовсім не обов’язково додавати, залежить від смаку. Змішати горіхи, родзинки і мед. Беріть натуральний, смачний, якісний мед. Якщо воно дуже густе, то трохи підігрійте його на водяній бані.

Приготованою сумішшю нафарширувати яблука. Покладіть їх у форму для запікання. Налийте трохи води на дно, приблизно 1 см. За бажанням зверху яблука можна посипати меленою корицею. Розігріти духовку до 180°С, режим «верх-низ».

Запікати яблука близько 30 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і сорту яблук. Готові яблука вийняти з духовки. Подавати в будь-якому вигляді; вони смачні як теплими, так і охолодженими. Приємного апетиту!