Яблука по-латиськи

Спочатку змішайте білки з сіллю, цукром і половиною молока. Далі додаємо борошно і замішуємо однорідне тісто. В самому кінці влийте молоко, що залишилося. Дайте тісту відпочити 25-30 хвилин, поки воно не підніметься. IN
За цей час яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати скибочками товщиною 1-2 см, посипати цукром. Після того, як тісто відстоялося, додайте збиті вершки і перемішайте. Приступаємо безпосередньо до приготування випічки. Для цього кружечок яблука наколоти на вилку, занурити в тісто, викласти на розігріту на ньому сковороду і обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки. Готові яблука посипаємо цукровою пудрою і корицею. Подавати яблука слід гарячими.