Яблука Біла заливка на зиму

Як зробити яблука Біла заливка на зиму? Приготуйте все необхідне. Яблука краще вибирати невеликі, щоб вони вміщалися в банку цілком. Необхідна кількість води може бути різною, так як вона буде залежати від обсягу яблук в банку. Обсяг продуктів вказано на трилітрову банку. Про всі тонкощі приготування заготовок на зиму ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

Ретельно промийте банку з содою і стерилізуйте. Кришку промити і прокип'ятити. Ви можете вибрати спосіб стерилізації, прочитавши статтю на цю тему, перейшовши за посиланням в кінці рецепта. Яблука ретельно вимийте, видаліть живці і листя. Явно зіпсовані і червиві плоди також слід видалити. Відібрані яблука помістити в стерильну банку.

Закип'ятіть приблизно 2,5 л чистої води. Вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Дуже поступово, по шматочках починайте вливати в банку окріп. Не можна виливати відразу всю воду, тому що... велика ймовірність, що банка лопне. Яблука і стінки склянки будуть поступово нагріватися і різниця температур буде не такою великою, ймовірність пошкодження банки буде мінімальною.

Наливши воду в банку, накрийте її заздалегідь приготовленою кришкою і дайте постояти 10-15 хвилин. Плоди прогріються і трохи змінять колір. За допомогою спеціальної пластикової кришки з отворами дуже обережно наливаємо в каструлю воду, додаємо цукровий пісок, перемішуємо і доводимо до кипіння, накривши кришкою.

Звареним сиропом знову заливаємо яблука і відразу закручуємо стерильною кришкою. Далі банку з гарячим компотом необхідно перевернути і укутати теплою ковдрою або ковдрою, щоб продовжити процес стерилізації. Після повного охолодження заготовки білої заливки на зиму її можна відправляти і зберігати в підвалі або коморі. Компот з білого наливу відмінно зберігається в квартирі.