Яблучно-банановий пиріг зі сметаною і штрейзелем

Інгредієнти.

Натріть холодне масло.

Додати борошно, сіль і перетерти все руками. Потім додайте цукор і перемішайте.

В отриману масу додати сметану.

Столову ложку сметани залишити. З’єднайте його з содою, додавши кілька крупинок лимонної кислоти. Додайте в тісто гашену соду.

Перемішайте спочатку ложкою, потім руками. Якщо тісто трохи прилипає до рук, присипте його борошном.

Має вийти м’яке, ніжне тісто. Накрийте її рушником. Тим часом давайте зробимо штрейзел.

Для штрейзеля нам знадобиться м'яке вершкове масло кімнатної температури. Змішайте його з цукром. Краще використовувати вилку.

Потім додайте борошно, змішане з корицею. Подрібнити все в крихту.

Отримуємо цей стрейзел.

Форму для запікання змастіть маслом. Розкачайте тісто і викладіть його на дно і стінки форми.

Для начинки очистіть яблуко від шкірки і наріжте скибочками.

Наріжте банан кружечками.

Викладаємо начинку на тісто, чергуючи шматочки яблука і банана.

Зверху посипати штрейзелем. Поставте пиріг в розігріту духовку до 180 градусів. духовку протягом 25 хвилин.

Коли воно підрум’яниться, воно готове. Дайте йому трохи охолонути і вийміть з форми. Приємного чаю!