Яблучний штрудель з магазинного листкового тіста

Для початку розповім, як зробити листкове тісто більш пухким, мене цьому вчили в коледжі.

Пласт листкового тіста змастити розтопленим вершковим маслом, обидва краї загнути до середини, знову змастити маслом, зігнути навпіл і знову розмазати, зігнути навпіл. Помістити в холодильник. Цей крок показано на відео.

Яблука очистити від шкірки і нарізати кубиками

Потім в ємність, де у вас яблука, додайте родзинки, 3 чайні ложки цукру, щіпку лимонної кислоти. Залишити на 10-20 хвилин, щоб яблука пустили сік.

Дістаньте листкове тісто, розкачайте його, а потім розріжте на дві половинки.

На обидві половинки викласти підготовлену начинку.

Згорнути його в рулетик, защипнути краю, а зверху зробити надрізи. Обидва штруделя змастіть збитим яйцем, поставте в духовку при 180°C на 30-40 хвилин, вийміть і посипте пудрою.