Яблучний штрудель з лимоном

Для приготування потрібно змішати всі інгредієнти для тіста в тісто. Має вийти круто. Далі скачайте його в кулю, змастіть рослинним маслом, загорніть в харчову плівку і залиште на годину.
З зелених яблук видаляємо шкірку і серцевину, нарізаємо шматочками, змішуємо з соком одного лимона, подрібненим мигдалем і родзинками.
Панірувальні сухарі обсмажити на вершковому маслі (1 ст.л.). Розтопити все масло, що залишилося. Розігріваємо нашу духовку до 200°С.
Розкачати тісто в тонкий пласт на бавовняній серветці, попередньо присипаної борошном. Потім змастити тісто половиною розтопленого масла, потім сметаною, посипати обсмаженими сухарями і викласти начинку.
Змішайте корицю з цукром і посипте зверху начинку. Згорнути тісто в рулет за допомогою серветки. Викладіть отриманий рулет у змащене маслом деко і змастіть його маслом, що залишилося.
Час випічки 45 хвилин. Після охолодження готовий віденський штрудель посипте цукровою пудрою. Прикрасьте листочком м'яти і подавайте до чашки ароматного чаю.