Яблучний штрудель у вершковій глазурі

Як приготувати яблучний штрудель у вершковій глазурі? Підготуйте необхідні інгредієнти.
1. За допомогою кухонного комбайна змішайте борошно, сіль і цукор. Додати масло, злегка перемішати, потім розбити яйце, трохи перемішати, влити молоко і ретельно перемішати.

2. Викладіть суміш на присипану борошном поверхню і вимішуйте тісто, поки воно не перестане прилипати до рук. Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.

3. В цей час готуємо начинку. Для цього яблука вимити і вирізати серцевину. Яблука наріжте невеликими кубиками і викладіть в миску. Додайте до них пелюстки мигдалю (залиште трохи, щоб посипати зверху готовий штрудель), коричневий цукор, цедру, корицю, половину розтопленого масла.

4. Увімкніть духовку розігріватися до 190 градусів. Підготуйте деко - застеліть його пергаментом, змастіть маслом, що залишилося.

5. Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його в прямокутний пласт і зробіть надрізи (але не розрізайте повністю). Пласт в центрі залишаємо без прорізів - викладаємо туди начинку і накриваємо з двох сторін (хрест-навхрест) розрізаним тестом.

6. Збити яйце, змастити поверхню штруделя, посипати залишилися пелюстками мигдалю.

7. Поставте деко в духовку на 35 хвилин (до золотистої скоринки).

8. Поки штрудель випікається, приготуйте глазур: у невеликій мисці змішайте цукрову пудру з кленовим сиропом і ваніллю. Додайте стільки вершків, скільки потрібно, щоб досягти бажаної густоти.

9. Дайте штруделю трохи охолонути, полийте глазур’ю і подавайте.

Штрудель готовий! Ви можете насолоджуватися цим!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Чим відрізняються ванілін, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно використовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.