Яблучний пиріг з манкою і лимоном

Починаємо з того, що змішуємо манну крупу, борошно, розпушувач і цукор. Розділіть масу на дві рівні частини. Потім натерти на крупній тертці очищені від шкірки і насіння яблука і вичавити з них сік лимона. Візьміть круглу або прямокутну форму з прямими високими стінками і акуратно висипте в неї першу частину сухої суміші. Зверху викласти всю яблучну начинку, потім знову суху борошняну суміш – це друга. У підсумку вийде тришаровий торт.
Тепер закип'ятіть молоко і рівномірно залийте ним весь пиріг (Молока можна взяти трохи більше, тоді пиріг вийде соковитим і не сухим). Проколюємо його в декількох місцях виделкою, щоб молоко могло опуститися на дно форми. І ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину (можна трохи менше).