Яблучний пиріг з дріжджового тіста на рослинній олії

Візьміть велику миску, налийте в неї теплу воду, повільно додайте цукор і сіль, потім додайте дріжджі. Коли вони повністю розчиняться у воді, вливаємо рослинне масло і акуратно додаємо просіяне борошно. Замісити тісто, вимішувати його до тих пір, поки воно легко відривається від пальців. Тепер викласти в миску, змастити рослинним маслом, накрити полотняною серветкою і дати підійти. Тісто має піднятися вдвічі, перш ніж його можна буде розрізати.
Третину відрізаємо і відкладаємо, решту розкачуємо в пласт товщиною 1-1,5 см, викладаємо у деко, формуємо бортики.
Яблука не обов’язково очищати від шкірки, просто натріть їх на тертці і приправте цукром. Отриману масу викласти на тісто, розрівняти і накрити «ковбасками» з тіста у вигляді решітки. Якщо після виготовлення решітки залишилося тісто, зліпіть з нього листочки, квіточки і все, що душі завгодно. Перед випіканням пиріг повинен ще раз піднятися.
Випікати в розігрітій до 180С духовці 40 хвилин (точний час залежить від духовки).