Яблучний пиріг Simili Sisters

1. Яблука очистити і тонко нарізати скибочками, полити лимонним соком, щоб вони не потемніли.2. Яйця збити з цукром, сіллю, цедрою, додати борошно з розпушувачем і молоко. Все збити до однорідності маси.3. Деко змастити маслом і посипати цукром (трохи) і сухарями.4. Змішайте 2/3 яблук з тістом, а решту довільно викладіть на деко (бажано в круглу форму розміром 27-28 см). Не лякайтеся – тіста начебто мало, а яблук багато.

Він як би злегка обволікає яблука, і в цьому суть. У духовці воно підніметься 5. Візьміть тверде вершкове масло і покладіть його на яблука маленькими шматочками, зверху посипте цукром і корицею за смаком. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте 35–40,7 хвилин. Можна залишити кілька скибочок, щоб красиво розмістити їх поверх пирога.