Яблучний пиріг на фруктовому кефірі

Спочатку приготуємо тісто. Візьміть спеціальний маргарин для випічки і розтопіть його на водяній бані. Нехай трохи охолоне. Змішати разом цукор і яйця. Влийте в них кефір. Ви навіть можете використовувати фруктовий. Моя мама бере цей. Після цього додайте розтоплений маргарин, трохи соди і майонез. Все добре перемішуємо. У вас повинно вийти м’яке і трохи пухке тісто. Розділіть його на дві частини, але так, щоб одна була більше іншої. Спочатку візьміть велику частину і розкачайте її за формою вашого дека. Може статися, що тісто порветься. Його легко можна залатати шматком від частини, що залишилася. На тісто викласти попередньо очищені яблука і нарізані шматочками. Зверху посипати цукром. Розкачайте другий шматок тіста і накрийте ним яблука. Випікати пиріг в духовці до золотистої скоринки.