Яблучний пиріг Білосніжка

Цей яблучний пиріг найкраще готувати ввечері.
Збити яйця з двома склянками цукру.

В окремій мисці змішати кефір зі склянкою сметани, додати негашену соду, перемішати і з’єднати зі збитими яйцями.
Додайте борошно.

Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
Вимиті яблука наріжте тонкими скибочками.
Форму змастити олією, посипати манною крупою, вилити тісто (воно має заповнювати лише половину форми). Зверху покладіть часточки яблук і злегка притисніть їх.

Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Потім зменшіть температуру до 150 градусів і запікайте ще 30 хвилин.
Змішайте сметану і цукор, необхідні для заправки.

Виймаємо пиріг з духовки (у формі) і виливаємо нашу начинку. Зверху посипте корицею і цукром і знову поставте в духовку.
Через 5-7 хвилин вимкніть духовку і залиште в ній пиріг до повного охолодження.
Отримайте вранці.

Пиріг виходить вологим і соковитим.