Яблучне печиво з жовтками і сметаною

Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю, цукром.
Додати розтоплене масло, сметану і замісити м’яке тісто. Помістити в пакет і поставити в холодильник на годину.
В цей час очистіть яблука і розріжте їх навпіл. Видалити плодоніжку і вирізати серцевину.
Розділіть тісто на 9-10 частин. Скачайте кожну в кулю і залиште на 10 хвилин.
Потім кожну кульку розкачати в коло товщиною 3-4 мм. Посередині покладіть половинку яблука надрізом догори. При бажанні в порожнину яблука можна додатково насипати цукор або покласти сухофрукти.
Підніміть краї тіста і з’єднайте їх над начинкою.
Таким чином сформувати всі вироби.
Опуклу частину кожного печива змастити жовтком і посипати цукром. Покладіть швом вниз на змащене маслом деко. Наколіть поверхню печива виделкою в кількох місцях.
Поставити в духовку і випікати 25-30 хвилин при 170-180 градусах.
Зверху можна посипати цукровою пудрою.