Яблучна шарлотка без яєць

Висипаємо в миску цукор разом з ваніліном. Змішайте їх, додавши корицю. Додати мед. Суміш залити окропом, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться у воді.

Влийте в суміш рослинне масло і перемішайте.

Паралельно працюємо над борошном. Вмішайте в нього розпушувач і в масляний розчин додайте борошно. Швидко перемішайте і вилийте у форму для запікання. Поверхню майбутньої шарлотки посипати шматочками очищених яблук. Можна вмішати в тісто яблука. Закрити духовку, включити її на 180 градусів, почекати. Як тільки шарлотка буде приготовлена, не гайте часу і ставте до чаю!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Всі секрети приготування високого, красивого, пухнастого бісквіта читайте в статті про бісквітне тісто.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»