Яблучна галетка з рослинним маслом

У мисці змішуємо просіяне борошно, сіль, цукор і розпушувач. Беремо 50 мл окропу, змішуємо з рослинним маслом і додаємо нашу суміш до борошна, замішуємо тісто. Тісто виходить дуже м’яким і ніжним; якщо воно здасться занадто м'яким, під час замішування додайте трохи борошна (я додала 2 столові ложки). Ми залишаємо наше тісто відпочити (приблизно 10 хвилин), а тим часом займемося начинкою. Яблука очистити (за бажанням) і нарізати часточками. Відпочиле тісто розкачати, середину залишити трохи товстішою, а краю тонко розкачати. На середину тіста викладаємо нашу начинку, зверху посипаємо цукром і меленою корицею, за бажанням посипаємо горіхами. Загортаємо краї і формуємо пиріжок. Випікати галету в розігрітій до 200 С духовці близько 20 хвилин до золотистої скоринки. Дайте трохи охолонути і подавайте! Приємного апетиту!