Густий суп в горщиках зі свинячими ребрами

Як приготувати густий суп зі свинячими ребрами? Насамперед підготуйте м'ясо. Ребра порубати на порційні шматочки, щоб вони помістилися в горщики. Ретельно промийте м'ясо, щоб не залишилося дрібних кісток.

У кожен горщик покласти по 2-3 шматочки м’яса. Солимо за смаком, додаємо щіпку улюблених спецій.

Підготуйте решту інгредієнтів. На 5 горщиків я використовувала 5 картоплин середнього розміру, дві морквини, одну маленьку цибулину і зубчик часнику.

Очистіть картоплю, моркву, цибулю і часник. Промийте овочі в чистій воді.

Моркву наріжте великими кубиками, цибулю – дрібними, а часник пропустіть через прес або подрібніть ножем. Візуально розділіть овочі на п'ять частин і в кожну горщик додайте трохи моркви, цибулі і часнику.

З консервованої квасолі злийте сік. Промийте квасолю в чистій холодній воді. У кожен горщик додайте по дві столові ложки квасолі.

Картоплю наріжте невеликими кубиками і додайте до решти інгредієнтів в горщики.

М'ясо і картоплю залийте окропом, щоб продукти були повністю покриті рідиною.

Не варто заповнювати горщики доверху; майте на увазі, що при кипінні рідина розширюється, тому залиште трохи місця.

Поставити горщики в духовку, включити режим «верх-низ», встановити температуру 180-210 градусів і залишити гаситися на 1,5 години або трохи більше (в залежності від духовки).

Подавайте негайно в гарячому вигляді! До густого супу подайте свіжу зелень, дрібно нарізану, запашний перець.