Густий гарячий шоколад з крохмалем

Підготуйте інгредієнти. Для приготування густого гарячого шоколаду нам знадобиться: молоко; чорний шоколад; кукурудзяного крохмалю і цукру.

У каструлю з товстим дном налийте 400 мл молока. Поставте молоко на вогонь.

У молоці, що залишився, розчинити крохмаль.

Шоколад поламати на дрібні шматочки. У мене були маленькі крапельки бельгійського шоколаду, тому я нічого не ламала на шматочки.

Як тільки над молоком почне підніматися пара, покладіть шматочки шоколаду в каструлю і додайте цукор. Доведіть молоко до кипіння на повільному вогні, постійно помішуючи. Шоколад і цукор повинні повністю розчинитися.

Як тільки молоко закипить, тонкою цівкою вливаємо решту молока з крохмалем, постійно помішуючи. Продовжуйте помішувати і варіть шоколад на повільному вогні, поки він не загусне до потрібної консистенції.

Розлийте гарячий шоколад по чашках. Зверху викласти шматочки зефіру і посипати какао. Подавайте негайно. Приємного апетиту!