Гуска, тушкована в овочах і фруктах в казані

Перед приготуванням необхідно підготувати інгредієнти. Цибулю наріжте півкільцями.

Гарбуз нарізати середніми кубиками.

Морква не товстими півкільцями.

Картоплю наріжте середніми брусками.

Груша з кільцями менше 5 мм. товстий.

Яблука також мають кільця менше 5 мм. товстий

Гусака розділити на великі шматки

Покладіть шматочки гусака на дно казана спочатку жирною стороною або шкірою вниз. Укладаємо по всій площині дна казана

Поверх м'яса викласти шар цибулі.

Солимо, перчимо на свій смак і додаємо коріандр.

Далі йде укладання груші і яблуні.

Шар моркви.

Перед закладанням необхідно зробити надрізи уздовж головки часнику, щоб вона краще пустила сік.

Зверху викласти цілий болгарський перець.

Гострий перець також на ваш смак разом зі спеціями.

Картопля.

гарбуз.

Потім повторюємо додавання спецій.

А на самому верху пучок зелені для аромату. І вливаємо 150 мл. води Залишити варитися на повільному вогні 1,5 години. Після закінчення часу страва буде готова.