Гуляш зі свинячої печінки

Інгредієнти

Починаємо з того, що промиваємо печінку і нарізаємо її на середні шматочки (не великі).

Потім дрібно наріжте цибулю

і обсмажити в олії на сковороді кілька хвилин.

Поки готується цибуля, обваляти печінку в борошні

і викласти в сковорідку з цибулею,

смажити 10 хв.

Після закінчення цього часу вийміть печінку, насипте на сковороду столову ложку борошна, влийте сметану і томатний сік, посоліть і додайте дрібно нарізаний часник, поперчіть за смаком, влийте біле сухе вино і поставте на середній вогонь.

Всю цю масу доведіть до кипіння, не забувайте періодично помішувати.

Тушкуємо гуляш зі свинячої, курячої, яловичої або, коротше, з будь-якої печінки до повної готовності.

Коли гуляш з печінки буде готовий, вимикаємо вогонь і розкладаємо наше м’ясне блюдо по тарілках з тим гарніром, який ви бажаєте. Приємного апетиту!