Гуляш з м'яса ведмедя

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Бажаєте чогось екзотичного? Розслабтеся смачним ведмежим гуляшем! Страви з ведмедя за смаком нагадують страви зі свинини. М'ясо ведмедя таке ж смачне, але ще більш корисне. Але запах ведмежого м'яса залежить від того, що ведмідь їв, якого віку і статі. Найбільш смердючою частиною м'яса ведмедя буде жир. Через нього все м'ясо може розмокнути. Якщо жир має неприємний запах, його потрібно зрізати весь. Перед приготуванням м'ясо ведмедя, як і будь-яку дичину, добре замочують у воді на ніч. У воду можна додати сік одного лимона. Ну а тепер спробуйте цей рецепт гуляшу з м’яса ведмедя, вам обов’язково сподобається!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

М'ясо ведмедя
500гр
Цибуля
2шт.
Пшеничне борошно
1табл.л.
Томатна паста
3табл.л.
Лавровий лист
1шт.
Перець
0.50ч.л.

ЯК ГОТУВАТИ

М'ясо ведмедя помити, обсушити і нарізати кубиками. Дрібно нашаткувати цибулю. У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажте м’ясо 5 хвилин на сильному вогні.
До м’яса ведмедя додати цибулю і смажити 5-7 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Гуляш поперчити, посолити, посипати борошном, добре перемішати і смажити ще дві-три хвилини, не забуваючи помішувати. Додати томатну пасту, добре перемішати. У гуляш влити 2-3 склянки м'ясного бульйону або води, перемішати, додати лавровий лист, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні близько півтори години.
При подачі посипати ведмежий гуляш рубаною зеленню.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

65%Білки

15 г

9%Жири

2 г

26%Вуглеводи

6 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

875 г

Загальна вага

🔥

805 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...