Грузинський теплий салат з яловичиною, горіхами та овочами

Ви також можете використовувати бальзамічний оцет як заправку для цього рецепту.

М'ясо нарізаємо тонкими смужками, а смужки шматочками.

Соєвий соус з'єднуємо з цукром і все ретельно перемішуємо. Отриманим маринадом залийте яловичину і дайте настоятися півгодини.

За цей час встигаємо відварити квасолю в підсоленій воді...

...помідор нарізати скибочками...

...горіхи очистіть і злегка потовчіть у ступці.

Замариновані шматочки яловичини обсмажити на оливковій олії до готовності. Це займе приблизно 7-10 хвилин. Залиште готове м’ясо в сковороді на повільному вогні, щоб зберегти його температуру.

Приступимо до подачі страви. На тарілку викласти листя салату.

Зверху на салат викласти варену квасолю.

Навколо квасолі викласти гарячі шматочки м’яса і скибочки помідорів.

Зверху посипати подрібненими горіхами і заправити оливковою олією. До речі, салат практично не потребує приправ, так як зелень і помідори самі по собі досить соковиті, а м'ясо при смаженні досить присмачується олією, тому додавати приправи абсолютно необов'язково. Приємного апетиту!