Грузинський соус з кінзою і спеціями томатної пасти

1. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
2. Кінзу промити, обсушити, порубати ножем.
3. Розтерти в ступці горошини чорного перцю з коріандром і сіллю.
4. З'єднати цибулю і кінзу, додати томатну пасту, залити кип'яченою водою кімнатної температури, додати мелені спеції.
5. Ретельно перемішати соус і додати оцет (якщо ви збираєтеся використовувати соус відразу, то оцет додавати не обов’язково).
Ось і все, можна пробувати!
Соус чудово доповнить шашлик та інші м'ясні страви!