Грузинський салат з волоськими горіхами, помідорами і кінзою

Як приготувати грузинський салат з волоськими горіхами і помідорами? Підготуйте інгредієнти. Помідори можна брати звичайні, але вибирайте стиглі і в той же час щільні, м’ясисті, щоб при нарізці і перемішуванні вони не псували зовнішній вигляд салату. Болгарський перець може бути жовтим або зеленим.

Огірок помити і обсушити. Якщо шкірка груба, то її краще зрізати; якщо вона досить тонка, залишити її, а огірки нарізати півкільцями.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою.

Помідори черрі помити, обсушити і розрізати навпіл.

Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте.

У салатнику з’єднайте помідори черрі, огірки, болгарський перець і петрушку. Все перемішати.

Підготуйте інгредієнти для приготування горіхової заправки.

Часник почистити і порубати ножем на великі шматочки. Можна навіть додати цілі зубчики часнику. Соус все одно буде однорідним.

У чашу блендера або кухонного комбайна помістити кінзу, ядра волоських горіхів, додати хмелі-сунелі, часник, сіль і перець чилі. Заливаємо водою.

Все ретельно подрібніть до однорідності за допомогою насадки-ножа.

Викладіть салат горбком на сервірувальну тарілку.

Поливаємо батумський салат горіховою заправкою і подаємо до столу. Приємного апетиту!