Груші в лаймовому сиропі з шоколадно-вершковим соусом
Цікавий десерт з груш, пашотованих у лаймовому сиропі. Рецепт цього десерту Ліза знайшла давно на сторінках журналу. Приємного апетиту (шкода, що зараз перестали випускати - там були дуже цікаві і прості рецепти). Головне, вибирати груші не дуже жорсткі, але і не дуже м’які. Сорт Конференція може швидко розм’якшитися, тому якщо вибирати їх, то краще брати більш тверді плоди.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Цукор150гр
- Груші4шт.
- Вапно1шт.
- Ванільний цукор1ч.л.
СОУС:
- Чорний шоколад200гр
- Вершки130мл
ПРИКРАСА:
- Вапно1шт.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Груші помити, обсушити і очистити від шкірки.
2. У каструлі довести до кипіння 1 л води, додати цукор і ванільний цукор, варити 5 хвилин.
3. В отриманий сироп опустіть груші, влийте сік лайма і варіть на повільному вогні, поки груші не стануть м'якими. Потім перекласти груші в сито.
4. Соус. Шоколад розтопити на водяній бані. Влити вершки і розмішати до однорідності. Потім зніміть з вогню.
5. Розкладіть груші по тарілках, полийте соусом і прикрасьте цедрою лайма і листочками м’яти.
6. Подавайте з кулькою ванільного або шоколадного морозива.
2. У каструлі довести до кипіння 1 л води, додати цукор і ванільний цукор, варити 5 хвилин.
3. В отриманий сироп опустіть груші, влийте сік лайма і варіть на повільному вогні, поки груші не стануть м'якими. Потім перекласти груші в сито.
4. Соус. Шоколад розтопити на водяній бані. Влити вершки і розмішати до однорідності. Потім зніміть з вогню.
5. Розкладіть груші по тарілках, полийте соусом і прикрасьте цедрою лайма і листочками м’яти.
6. Подавайте з кулькою ванільного або шоколадного морозива.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
5%Білки
2 г22%Жири
8 г73%Вуглеводи
27 г199
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
830 г
Загальна вага
1652 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
