Грушева крихта

1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поки духовка гріється, підготуйте груші.

2. Промийте фрукти під проточною водою. Потім гострим ножем знімаємо шкірку, намагаючись зняти її якомога тонше.

3. Кожну грушу розріжте навпіл, виріжте серцевину з кісточками. Також видаляємо плодоніжку.

4. Підготовлені фрукти наріжте скибочками або шматочками будь-якої іншої форми. На цьому етапі ви також можете нарізати фініки.

5. Викласти груші у форму для запікання. Діаметр форми повинен бути не менше 22 сантиметрів. Фрукти слід укладати тонким шаром.

6. Збризніть груші свіжовичавленим соком половинки лимона. Посипте однією столовою ложкою кокосового цукру. Влийте зовсім трохи води, приблизно 50 мілілітрів (пара столових ложок).

7. Накрийте деко фольгою і поставте в розігріту духовку. Випікати 15-20 хвилин.

8. Поки запікаються груші, підготуйте крихту. Для цього натріть вершкове масло і покладіть його в глибоку миску.

9. Борошно і мигдальне борошно висипати в ємність з маслом. Інгредієнти подрібніть руками в крихту. Додайте до цього мигдаль, подрібнені фініки, мелену корицю та решту кокосового цукру. Змішати.

10. Після закінчення зазначеного часу зніміть фольгу з дека. Обережно перемішуйте груші, поки кожна скибочка не покриється сиропом.

11. Посипте крихтами з миски груші, потім поверніть деко в духовку. Запікати без фольги 20 хвилин.

12. Через зазначений час крихта придбає золотистий відтінок, а груші стануть дуже ніжними.

Подавайте крамбл, поливши збитими вершками.

Веселіться та пригощайте своїх близьких.