Грибний суп з гречкою та овочами

Як приготувати грибний суп з гречкою? Насамперед підготуйте необхідні інгредієнти, які знадобляться для приготування смачного супу з грибами та овочами.

Візьміть трилітрову каструлю і поставте її на плиту, яку потім включите на середній вогонь, після чого налийте в каструлю три столові ложки рослинної олії.

Одну головку ріпчастої цибулі дрібно нарізати, викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити, помішуючи лопаткою.

П'ятсот грам грибів крупно, але не дуже крупно наріжте; в нашому рецепті ми використовуємо гливи, які потім викладаємо в сковороду з цибулею, потім змішуємо всі інгредієнти і обсмажуємо на середньому вогні на плиті.

Одну середню моркву наріжте невеликими довільними шматочками і викладіть в каструлю з цибулею і грибами.

Всі інгредієнти добре перемішуємо на сковороді і продовжуємо смажити на середньому вогні на плиті.

Три очищені картоплини наріжте невеликими довільними кубиками і викладіть в загальну каструлю, потім змішайте всі інгредієнти.

У загальну каструлю наливаємо півтора літра води, потім включаємо плиту на сильну температуру і доводимо суп в каструлі до кипіння.

З киплячого в каструлі супу знімаємо піну і додаємо в нього три столові ложки добре промитої гречки.

У каструлю з супом насипаємо сіль за смаком, потім додаємо сушені трави, лавровий лист і суміш чорного і червоного перців за смаком.

Добре перемішайте всі інгредієнти в каструлі, потім переключіть плиту на мінімальну температуру.

Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте варити суп приблизно п'ятнадцять-двадцять хвилин. Орієнтуйтеся на свою плиту.

Готовий пісний грибний суп розливаємо по порційних піалах і подаємо до столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!