Грибний суп від дітей

Попередньо приготувати відвар. Я більше люблю курку. Можна яловичину або кубики. Очистіть і промийте всі інгредієнти.

Нарізані гриби обсмажте на сковороді без масла 10 хвилин, щоб випарувалася вода.

Поки вони смажаться, наріжте картоплю великими кубиками.

Моркву натріть на крупній тертці.

Коли пройде десять хвилин після обсмажування грибів, додайте рослинне масло. Смажимо 5 хвилин до утворення невеликої скоринки.

Готовий бульйон доведіть до кипіння. Додайте до нього картоплю і обсмажені гриби.

Поки вариться картопля, на сковороді під обсмаженими грибами пасеруємо моркву і цибулю. Тушкуємо до готовності.

Після того, як картопля звариться, додайте цибулю, моркву, перець і сіль за смаком. Варіть ще 10 хвилин.

Подавати краще з зеленою цибулею і сметаною. Приємного апетиту!