Грибний суп-локшина зі свіжих печериць з бульйонним кубиком

Для цього кулінарного рецепту можна використовувати будь-які гриби, навіть сухі, тільки тоді їх знадобиться всього 50 грам.
Яйце розбийте в склянку, додайте півсклянки води і перемішайте. У миску насипати борошно, в центрі зробити поглиблення і поступово вливати туди розмішане яйце, замішуючи тісто. Тісто має бути крутим. Розділіть тісто на дві частини. Кожну частину перемішати окремо і розкачати в тонкий пласт. Після висихання пластів нарізати соломкою.
Гриби подрібнити і обсмажити на невеликій кількості рослинного масла до напівготовності. Цибулю дрібно наріжте і також додайте в сковороду. Потім поставте каструлю з водою на плиту і доведіть її до кипіння. Викласти все зі сковороди в каструлю, додати бульйонний кубик і варити 10 хвилин. Потім туди ж відправляємо локшину. Готується дуже швидко.
Подавайте на стіл, посипавши дрібно нарізаною зеленню.