Грибний салат з сирно-часниковим соусом Горіхова казка

Насамперед готую всі інгредієнти: відварюю курку, окремо обсмажую цибулю і моркву, варю круто яйця, шампіньйони нарізаю красивими скибочками і обсмажую на вершковому маслі, а твердий сир натираю на дрібній тертці. Для горіхів добре підходить ступка; для «Горіхової казки» віддаю перевагу очищеному арахісу. Для часникового соусу змішую пропущений через чеснокодавку великий зубчик часнику і змішую з майонезом.
Коли всі інгредієнти будуть готові і охолонуть, беру велику салатницю і починаю викладати все шарами, не забуваючи промащувати кожен майонезом. Перше: дрібно нарізану курку. Друге: смажена цибуля. Третє: смажені гриби, які за бажанням можна замінити маринованими. Четвертий: дрібно терті яйця. П'яте: щільне яблуко натерти крупною теркою, це важливо, щоб воно не перетворилося в пасту і не пустило зайвий сік. Шосте: тертий сир. Сьоме: смажена морква. Восьме: горіхова крихта. Я подаю його в тому ж салатнику після того, як салат постоїть годину-дві в холодильнику. Я нічим не прикрашаю, горіхова крихта – найкраща прикраса.