Грибний салат з копченою куркою і горіхами

Нам знадобиться три варених яйця, 6 - 7 чорносливу, 200 грам копченого курячого м'яса, 150 грам сиру, 200 грам шампіньйонів, які попередньо обсмажуємо на вершковому маслі з маслом), а також зубчик часнику, майонез і трохи волоських горіхів.

Цілком зрозуміло, що спочатку ми будемо відварювати і смажити деякі інгредієнти - сподіваюся, ви здогадалися? Поки все це готується на плиті, ми тим часом наріжемо невеликими кубиками куряче філе. Промитий чорнослив залити окропом і залишити на 20-30 хвилин. Потім додайте трохи води і наріжте чорнослив невеликими кубиками. Охолоджені яйця потрібно почистити. Але ми будемо терти їх окремо, тобто білок і жовток в різні миски. Хоча один жовток потрібно залишити, ним ми будемо прикрашати салат. Потім натріть сир середньої або крупної тертки. Ви почистили горіхи? Тепер давайте їх дрібно наріжемо.
Тепер черга цибулі - ретельно очистіть його, щоб не порвалося, і дрібно наріжте. Обсмажте цибулю на сковороді з рослинним маслом до м’якості. До нього також додамо печериці, які ми вже вимили, обсушили і нарізали дрібними кубиками. Так смажимо 10 хвилин, регулярно помішуючи. Звичайно ж, додайте сіль і перець за смаком. Даємо всьому охолонути, викладаємо наші гриби і цибулю зі сковороди, зливши масло від смаження.

Ну а тепер маніпуляції з часником. Очистимо його і пропустимо через часникодавку. Все, що вийшло, змішати з майонезом, все добре перемішати.

Як викласти всі наші інгредієнти на блюдо або в салатник? Тільки шарами. Тепер запам'ятайте!
Першим шаром викладаємо печериці з цибулею, майонез і жменю волоських горіхів. Другий рівень займуть жовтки, третій - половина порції сиру, майонез і також жменю горіхів. Четвертий - половина копченої курки, майонез і ті ж горіхи, п'ятий - чорнослив, майонез і горіхи. Шостим шаром викладаємо половину копченої курки, майонез і знову волоські горіхи. Сьомий шар буде складатися з половини порції сиру, восьмий – з тертих білків і майонезу.
Тепер увага. За допомогою ножа розрівнюємо верхній шар нашого салату, надаючи йому форму кулі. Посипте його жовтком, натертим на дрібній тертці. А верх салату прикрасимо фігурками, які заздалегідь виріжемо з червоного болгарського перцю. Розкласти зелень із зернами граната.

Готовий салат поставити в холодильник. Коли настоїться, пальчики оближеш – так смачно!