Грибний салат Лукошко з печерицями

Як приготувати грибний салат «Лукошко» з печерицями і куркою? Зварити картоплю і яйця. Промийте картоплю, щоб видалити бруд, залийте водою і доведіть до кипіння. Немає необхідності його спочатку чистити. Варити з шкіркою в мундирі 15-20 хвилин. Потім зливаємо воду і охолоджуємо картоплю. Залийте яйця холодною водою і доведіть до кипіння. Варити в киплячій воді 5-7 хвилин. Потім злийте гарячу воду і залийте яйця холодною, щоб вони охололи.

Відваріть куряче філе в киплячій воді 20 хвилин. Потім остудіть м'ясо і наріжте невеликими кубиками.

Щоб приготувати цей салат, візьміть глибоку салатницю, а ще краще кухарське кільце і накрийте його поверхню зсередини харчовою плівкою. На дно викласти консервовані шампіньйони капелюшками вниз.

Щедро посипте гриби рубаним кропом. Замість кропу можна використовувати будь-яку зелень.

Відварені яйця натерти на крупній тертці і викласти товстим шаром, злегка придавивши руками. Майонезом змащуємо шар тертих яєць.

Печериці, що залишилися, дрібно наріжте і викладіть наступним шаром на яйця.

Також додайте трохи майонезу.

Третім шаром викласти нарізане куряче філе і трохи притиснути його руками, щоб шар був щільнішим і потім не розсипався. Змастіть курку невеликою кількістю майонезу.

Останнім шаром буде картопля. Відварену картоплю очистіть і натріть на крупній тертці. Викладаємо терту картоплю на курку і притискаємо. Готовий салат залиште трохи постояти в холодильнику, щоб шари просочилися і охололи.

Перед подачею салатник накрийте плоскою тарілкою і переверніть так, щоб салатник був зверху. Вийміть салатник і зніміть з салату харчову плівку. У готовому салаті зверху будуть гриби. Прикрасьте трохи зеленню і подавайте. Приємного апетиту!